Aralık 10, 2013
Safis Usulü Kirazlı Fıstıklım
Posted by: Safiş : Category: Pastalar
Malzemeler
- Hamuru için 125 g un
- 125 g şeker
- 125 g margarin
- 3 yumurta
- Yarim çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım bardak kiraz marmelatı
Üstü için malzameler
- 2 paket çiğ krema
- 2 paket vanilya şekeri
- 2 paket krema sıkılaştırıcı
- Sahnesteif ve bir kavanoz kiraz kompostosu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı koyulastırmak için nişasta
- Kiraz kompostosu yoksa yerine üzeri için marmelatta kullanabilirsiniz
- Antepfıstığı, süslemek için
Yapılışı
Şekeri, margarini, unu, yumurtayı, kakaoyu, sütü, kabartmatozunu ve vanilya şekerini cırpıp, yağlanmış kalıba dökelim. Üzerine küçük parçalar halinde kiraz marmelatını dağıtalım. 200 derecede ısıttığımız fırında, 25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım. Kırazı 2 yemek kaşığı şekerle, 1 yemek kaşığı nişastayla orta ateşte koyulaştıralım (akıcı bir kıvam olacak, çok koyu olmasın) ve soğumaya bırakalım. Çiğ krema vanilya şekeri ve krema sıkılaştırıcıyla çırpalım, soğuyan pastaya dökelim ve düzleyelim. Kiraz ve antepfıstığınla süsleyip, 1 saat buzdolabında bekletelim. Servise hazır, afiyet olsun!
Not: Bu şekilde kesip tersten birleştirip kelebekte yapabilirsiniz:
