Badem ezmeli pasta
5 yumurtayı derin bir kaba kiralim 6 kaşik Su 125 g. Şeker 50 g.incecik kıyılmış bademezmesi ( marzipan) en az 4 dakika mikserle çirpalim 100g.un 50 g.nişasta 50 g. Toz badem 1 çay kaşiği kabartmatozu vanilyaşekeri bir kaç damla dr ötker acıbadem aromasi karıştirip yaglanmis kaliba dökelim 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim soğuyan kekimizi ikiye bölelim 250 ml.kremayi krema sıkılaştiriciyla (sahnefestiger) çirpalim 150 g. Bademezmesini mikserin biçakli yerinle krem haline gelene dek çirpalim daha sonra 250 g. Quark 1 yemek kaşigi şeker bir kaç damla acıbadem aroması ekleyelim ve çirptigimiz kremayida ekleyip spatulayla karıştirip ikiye kestigimiz keki Servis tabağına alalim ve kalıbın çemberini geçirelim kekin üstüne ahududu marmelati (himbeerin) sürelim az olcek daha sonra hazırlamış olduğumuz krema karışımının dörtte üçünü kekin üstüne yayalim ikinci kekide koyup hafifçe bastiralim kalıbı çikarip kalan kremayla pastamizi kaplayalim 200 g. Badem ezmesini oklavayla açip pastayı kaplayalim ve dilediğimiz gibi susleyelim ben ahududu marmelati ve kagithelvayla susledim bir gün buzdolapta bekletirsek çok daha lezzetli oluyor afiyet olsun
