Käsekuchen
2 tane Kalbimizi yağlayıp üst üste koyuyoruz içine yağlı kağıt yerlestirelim.200g. Un 120g.pudrasekeri 120g.Nişasta 150g.tereyağı 1.yumurta 1 kahve kaşığı kabartma tozu 1.vanilya biraz limon kabuğu bir fiske tuz yoguralim 2/3 tabanına yerlestirelim geri kalanını yanlarına yukarı doğru yerlestirelim yüksekliği birinci kalbimizin boyuyla aynı olacak. 750g.0uark 5. yumurta sarısı .1. Vanilya 150g.şeker 100 g.un biraz limon kabuğu 100ml.süt cirpalim. Öbür tarafta 50g.şekerle 5. yumurta beyazını kar beyaz oluncaya kadar cirpalim..başka bir kapta 300.ml kremayı cirpalim kabarikligini söndürmeden kremayı ve yumurta beyazini 0uark lı karışıma yavaş yavaş ekleyelim hamur havuzunun içine döküp 160 derecede 70 dakika pişirelim fırından fırına değişiyor ùzeri kizarmadiysa 180 dereceye çıkarıp bir beş alti dakika daha pişirin. Püf noktası pişince fırın kapalı 15 dakika daha içerde bırakıyorum. Başka bir püf noktası çıkarınca fırından kalibin çemberini bir gün cikartmiyoruz ertesi gün portakal reçeli yada kayısı reçeli sürüp servis yapın Afiyet olsun ellerinize sağlık olsun ????❤
